介電加熱干燥的電能消耗很大，主要應用于食品與輕工生產(chǎn)。在設計和計算干燥機器時，首先要選擇合適的干燥機器類型。干燥機器的選擇也需要考慮多方面的問題，主要應考慮以下幾個方面：

①材料和產(chǎn)品的特性，如材料的形態(tài)（如漿料、糊狀、粉末、塊狀、薄片等）、固體顆粒的粒度和強度、初始含水量和水分的存在形式、材料是否有毒、易燃、易氧化、產(chǎn)品所需要的含水量、產(chǎn)品是否可輕微污染、形狀是否允許輕微變化、產(chǎn)品的高允許溫度和產(chǎn)品價格等等。

②與生產(chǎn)過程相關的條件，如處理材料量、干燥前后處理方法、揮發(fā)性溶劑、是否需要回收等。

③干燥機器具有操作性能和經(jīng)濟指標。